green

duminică, 17 august 2014

Prajitura cu afine si branza











O prajitura tare gustoasa, pe care o pregatim cat ai clipi. Eu am pregatit-o pentru cei mici, asa ca din cantitatea de zahar din reteta am redus drastic si cu toate astea a iesit destul de dulce.


Iata ce ingrediente ne trebuiesc (cana folosita la masurat este de 250ml):

Pentru aluat:
-         1 cana faina
-         70 gr zahar pudra
-         1 ou
-         5 gr praf de copt
-         100 ml ulei
-         ½ cana lapte

Pentru umplutura:
-         400 gr branza de vaci
-         70 gr zahar pudra
-         1 lingura esenta de vanilie
-         1 ou
-         100 ml lapte
-         170 gr afine (proaspete sau congelate)

Pentru aluat amestecam intr-un vas faina, praful de copt si zaharul pudra, apoi adaugam oul, uleiul si laptele, amestecand pana se omogenizeaza.

Turnam intr-o tava tapetata cu hartie de copt (20x30cm).

Urmeaza sa pregatim umplutura pentru care amestecam toate ingredientele. Turnam peste aluatul din tava.

Peste umplutura punem afinele in strat uniform si dam la cuptor pentru circa 30 minute (eu am tinut mai mult, in jur de 45 minute).


Dupa ce s-a racit scoatem din tava si o portionam.




  

Spor la bucatarit si pofta buna!



sursa de inspiratie: Miremirc

4 comentarii: