Paine cu mozzarella

Cand sunt in cautare de retete rapide si simple, tocmai bune si pentru fetita mea, poposesc adesea pe blogul Amei. Acolo am gasit aceasta reteta, perfecta pentru duminica seara, cand nu ai chef sa stai prea mult in bucatarie, dar ai vrea sa si mananci ceva bun. Am adaptat putin reteta, originala o gasiti aici.

Ingredientele de care avem nevoie (nu pot scrie cantitati pentru ca am facut “dupa ochi”):

-         mozzarella

-         oua

-         paine feliata (am folosit integrala)

-         patrunjel verde (de data asta nu am mai folosit pt ca prima data fetita il tot dadea la o parte, dar l-am inlocuit cu putin oregano).

-         1-2 linguri de smantana

-         sare, piper

-         mezeluri (optional – pt a obtine o minipizza – asta-i partea pe care am facut special pt mine si sot)

Batem ouale cu smantana si patrunjelul, condimentam cu sare si piper.

Intr-o tava tapetata cu hartie de copt punem feliile de paine, turnam peste ele compozitia de ou. (Optional, inainte de a turna, putem presara peste feliile de paine putin cascaval ras). Daca punem mezeluri acum este momentul, apoi urmeaza mozzarella taiata felii.

Dam la cuptorul incins pana se rumeneste frumos si servim cald.

Nu-i mare filosofie, dar este tare gustos.

Spor la bucatarit si pofta buna!