Dulceata de visine

         Exceptand caldura torida de afara, imi place la nebunie perioada asta a anului. Pietele incep sa abunde de fructe si legume proaspete si mai ales romanesti. Si pentru ca incercam sa pastram pe toata perioada anului cat mai multe dintre ele, sub diverse forme: congelate, in conserve, in compoturi, gemuri sau dulceturi, am zis sa incerc si eu ceva pentru prima data. Pana acum, de conservarea fructelor si legumelor pentru iarna se ocupa mama, dar acum am zis sa-mi iau inima in dinti si sa ma ocup si eu, ca o boscodina harnicuta ce sunt (ha ha).

         Prima pe lista mea de pregatiri (si sincer si pe lista preferatelor mele) este dulceata de visine, pentru ca nu concep sa treaca o iarna fara sa gust macar o data aceasta dulceata minunata sau sa pregatesc clatite sau un gris cu lapte fara sa adaug putina peste ele.

Saratele

Stiu ca este cald acum si nu prea avem chef de stat pe langa cuptor, dar cine poate infrana o pofta nebuna de saratele. Reteta asta o am de la mama si le pregateam impreuna cu ea inca de cand eram mica si ma lasa sa bag si eu manutele in coca. Mai tarziu cand am  mai crescut a fost prima reteta pe care am facut-o singura singurica.

Crema de branza

Cand am gasit reteta asta nu ma gandeam ca o sa aiba asa mare succes la fetita mea. A papat-o foarte bine, iar ce a mai ramas din ea, eu cu sotul meu am devorat pur si simplu, pentru ca a iesit de-a dreptul delicioasa. Asa ca poate fi un aperitiv bun pentru intreaga familie sau o gustare pentru cei mici.

Milkshake de capsuni

      Mai este putin si ne luam la revedere, pentru anul asta, de la capsunicile noastre proaspete si gustoase. Asa ca sa profitam la maxim de ele si sa ne pregatim o bauturica racoritoare tocmai buna in zilele astea toride.

Conopida pane

Daca tot v-am facut pofta zilele trecute de dovlecei pane, m-am gandit astazi sa va prezint si conopida pane. Pana anul trecut recunosc ca eu nu o pregateam, dar recunosc ca a fost “dragoste la prima degustare”.

Tort White Mousse

         13 iunie, ziua in care am avut parte de o aniversare si o provocare. Am sarbatorit impreuna cu sotul meu iubit 3 anisori de casnicie (te iubesc dragul meu si iti multumesc pentru toata fericirea de care esti responsabil) si, desi am iesit sa luam masa, pentru desert ne-am pastrat pentru acasa. Si asta pentru ca am pregatit pentru acest eveniment un tort absolut delicios, usor si racoritor.

  

          Da, ati ghicit, acest tort este provocarea mea de luna aceasta, provocarea Amei pe care cred ca deja o stiti. In luna iunie blogul care mi-a revenit mie, My Fancy Cake, este un blog absolut minunat. A fost o placere sa-l rasfoiesc, dar cu greu am reusit sa aleg o reteta. Desi imi propusesem sa fac ceva special, am gasit atatea minunatii acolo incat cu greu am ales acest tort.

Dovlecei pane

Au aparut in sfarsit dovlecei din belsug prin pietele noastre. Si cred ca acum nimeni nu mai scapa ocazia sa ii savureze in diverse preparate. Dar trebuie sa recunoastem, desi nu este cea mai sanatoasa reteta, tot dovleceii pane prajiti sunt cei mai bine primiti.