Ciocolata de casa

Astazi ma laud cu o mare reusita. Da, da… “ce mare lucru” veti spune, “sa faci o ciocolata de casa”. Ei bine, am incercat vreo 2-3 retete si tot timpul am sfarsit prin a manca ciocolata cu lingurita din tava. Ieseau foarte gustoase, n-am ce zice, dar era totusi suparator. De curand am gasit reteta de ciocolata pe blogul lui Edith si am avut mare incredere in ea, toate retetele pe care le-am incercat de acolo au fost un succes, asa ca m-am incumetat sa mai incerc o data (sincer era si ultima). Acum ca am descoperit-o pe cea corecta in mod sigur o sa ma bucur mai des de delicioasa ciocolata de casa (care, apropos, seamana foarte tare cu cea care ne-o facea mama cand eram mici).

Salata de castraveti chinezeasca

Ei… si daca tot am dat-o azi pe “chinezarii” avem nevoie si de o salata cu care sa asortam bunatatile de pui, racoritoare si gustoasa.

Pui Macao

Pentru ca eu sunt o mare fana a preparatelor chinezesti si am vazut ca au un succes mare si la altii m-am hotarat sa va mai dau o reteta de pui chinezesc pe care am incercat-o si noua ne-a placut foarte mult. Sotul a trecut-o pe locul I la preferinte “chinezesti”, eu inca ma mai gandesc intre ea si cea de pui Sichuan.

Tarta Bennoffee

Cine are pofta de o tarta? Iata ca va invit eu la una, duuulce si extra rapida.

Supa crema de dovleac

O supica delicioasa, dulce si aromata, care sigur o sa va placa, mai ales daca sunteti amatori de dovleac. Sa nu mai spunem faptul ca este gata cat ai spune… dovleac J.

Briose din mamaliga

Astazi va prezint o gustarica delicioasa care sigur va incanta pe toti cei care o vor incerca. Am pregatit si pentru pitica mea, fara surpriza din mijloc, bineinteles, si s-a bucurat si ea la fel de mult ca si noi.

Briose

 Mi-am dat seama ca v-am prezentat atatea retete de briose, dar tocmai pe cea de briose clasica nu v-am dat-o. Dupa reteta asta am facut primele mele briose, de indata ce mi-am luat o tava, asa ca nici nu mai stiu de unde o am. Tot ce va pot spune este ca sunt delicioase si foarte rapid de pregatit cu un mixer in mana.

Biscuiti de casa pentru copii

 Nu v-am mai dat demult o reteta pentru cei mici. Nu, nu m-am lenevit. Dar de cand este cea mica la gradinita si beneficiaza acolo de mancare aproape toata ziua, cu exceptia serii cand este asa satula ca mananca foarte putin, nu prea am mai avut ocazia sa ii pregatesc eu acasa diverse bunatati. In plus, acum a crescut si poate consuma din mancarurile pe care le fac pentru noi, bineinteles adaptate putin ca sa le poata consuma fara nicio problema si ea.

Tort cu zmeura si mascarpone

 V-am ramas datoare cu reteta de tort pe care l-am pregatit pentru noapte de Revelion. Mai intai de orice prezentare, va spun ca este cel mai bun tort pe care l-am mancat pana acum. Este racoritor si atat de delicios incat toti cei care l-au gustat au mai vrut o feliuta. Si asta in conditiile in care toata lumea, in noaptea de Revelion, pana la desert este deja plina de aperitive, fripturi si alte minunatii. Parca mananci din el si nu te-ai mai satura. Au fost persoane care au crezut ca este cumparat de la cofetarie, nicidecum facut in casa.

Inimioare crocante

 Fie ca faceti inimioare, stelute, floricele sau orice alte forme aveti prin casa, aceste gustarici crocante o sa bucure intreaga familie.  

Prajitura cu biscuiti

 Pentru ca se apropie weekendul si poate aveti pofta de ceva dulce, dar din pacate timpul este principala problema, va dau o reteta rapida si delicioasa. O prajitura de care eu nu ma pot satura si care desi pare banala este de-a dreptul gustoasa. Pana si sotul meu, care nu este un fan asa mare al prajiturilor cu frisca, devoreaza fiecare bucatica.

Cheesecake cu dovleac copt

 In decembrie Provocarea secreta a Amei a implinit un an. La multi ani si multe parade frumoase si de acum incolo, iar organizatoarei multa putere de munca si ii multumim pentru toate lucrurile minunate pe care le face!

Prajitura Rafaello

Desi pentru Revelion am pregatit un tort, nu am rezistat sa nu fac si o prajitura. Dintre multele retete care au ajuns in semifinale, apoi in finala, aceasta a fost castigatoarea. Un mare atu al ei a fost faptul ca mi-a amintit de bilutele pe care cred ca toti le stim si care mie imi plac tare mult (promit ca o sa le pregatesc ca sa va dau si voua varianta mea de reteta). Spre surprinderea mea chiar seamana ca gust si aroma, asa ca imi place si ramane in caietul meu de retete.

Prajitura cu mac si nuca de cocos

 Dupa atatia biscuitei si fursecuri este timpul sa va dau si o reteta de prajitura cu crema, ca doar sunt preferatele mele. Si aceasta in special a ajuns in topul preferintelor de cum am gustat-o prima data. Da, da, stiu, v-am mai spus ca sunt innebunita dupa prajiturile cu mac, de-asta cred ca sunt innebunita de acum si dupa aceasta prajiturica pe care o pregatim repede repejor, fara mari batai de cap.

Biscuiti cu vitralii

Fiind in cautare de retete pentru Craciun am gasit acesti biscuitei, care va spun sincer ca m-au atras in primul rand pentru felul minunat in care arata. Dar dupa ce i-am pregatit m-am lasat convinsa sa-i mai incerc si alta data pentru ca sunt si gustosi, pe langa faptul ca sunt aratosi.

Fursecuri fragede

Fursecurile astea sunt cele mai gustoase fursecuri pe care le-am pregatit, asa ca vi le recomand cu caldura, mai ales ca se fac asa usor.

Deliciu cu cocos

Ma abat putin de la lista cu bucatele pregatite de sarbatori pentru aceasta reteta pe care am descoperit-o intamplator. Nu cred ca v-am marturisit ca pe langa pasiunea bucataritului, mai am si pasiunea de a descoperi noi retete, de obicei in blogosfera. Si asta pentru ca inca nu am ajuns la nivelul acela in care sa inventez eu noi retete.

Si colindand eu asa la intamplare am descoperit un nou blog frumos. Este vorba de Tara mea inventata – Bunatati, care a implinit luna trecuta 5 anisori (ii uram multi inainte, cu multe retete reusite si multi cititori multumiti!). Cu aceasta ocazie Diana, gospodina care sta in spatele tuturor retetelor minunate de pe acest blog, a organizat un concurs aniversar. Si pentru ca premiul este mai mult decat ispititor, o carte care este pe lista dorintelor mele de ceva timp, m-am hotarat sa particip si eu. Sa-mi tineti pumnii stransi!

Biscuiti spiralati

Pe masa de Craciun am avut, printre multe alte bunatati, si acesti minunati biscuiti spiralati. Dar nu va suparati ca va dau reteta tocmai acum, sunt grozavi in orice perioada a anului, iar de sarbatorile de iarna viitoare ii puteti pregati si lui Mos Craciun, alaturi de o cana de lapte; sigur o sa fie impresionat si o sa va lase mai multe cadouri sub brad. Pana atunci insa, bucurati-va alaturi de cei dragi de ei.

Chec fin cu portocale

Inainte de sarbatorile de iarna mi-am facut cadou cateva forme de silicon pe care intentionam sa le folosesc cu aceasta ocazie. Asa ca am inceput sa caut retete mai speciale, nu un simplu pandispan. Am gasit exact ce imi doream in acest chec cu portocale, pentru ca ce poate fi mai frumos si ce poate intregi mai mult atmosfera de Craciun, decat mirosul de portocale in casa? Si pentru ca inca este sezonul portocalelor v-il recomand si voua cu caldura.

Rulada de cascaval cu sunca

Inca un aperitiv gustos pe care l-am avut pe masa de Revelion, care arata foarte bine si se prepara mult mai repede si simplu decat ati crede.

Chec aperitiv cu verdeata

Iata un aperitiv pe care l-am pregatit pentru masa de Revelion si de care m-am indragostit la prima degustare. Din aceasta cauza cu siguranta o sa-l mai pregatesc, nu numai pentru mese festive, ci si pentru micul dejun sau orice alta gustare.

Bunatati pe mesele de sarbatori

       Bine v-am gasit in noul an, dragii mei! Va doresc ca 2013 sa va fie un an plin de noroc, sa va aduca numai bucurii si impliniri pe toate planurile!

  

In ceea ce ma priveste imi doresc sa fiu prezenta cat mai mult in bucatariile voastre, cu retete pe gustul vostru, sa-mi fac noi prieteni de “bucatarit” si sa-i pastrez pe cei pe care mi i-am facut deja.

Si cum altcumva am putea incepe noul an decat cu o parada a bucatelor pregatite pentru mesele copioase de sarbatori.