Supa crema de dovleac

O supica delicioasa, dulce si aromata, care sigur o sa va placa, mai ales daca sunteti amatori de dovleac. Sa nu mai spunem faptul ca este gata cat ai spune… dovleac J.

Pentru aceasta supa crema avem nevoie de:

-         aproximativ 1 kg dovleac

-         2 cepe mici

-         1 ardei gras rosu

-         1 felie de ghimbir (de cca ½ cm grosime)

-         sare si piper

Dovleacul fiind vedeta, o sa ne ocupam mai intai de el. Il curatam de coaja si de seminte si il taiem cuburi, cam de 2 cm. Ceapa, ardeiul si ghimbirul le taiem cubulete potrivite.

Le punem pe toate la fiert (cu capac) cu sare si piper si apa cat sa le acopere de 2 degete.

Daca nu va place ghimbirul il puteti inlocui cu 2 catei de usturoi, pe care ii pisam in ultimul sfert de ora de fiert.

Dupa ce au fiert lasam sa se racoreasca putin si le pasam la blender.

Asa avem o supica delicioasa pe care o putem servi cu iaurt sau smantana.

  

Spor la bucatarit si pofta buna!

Sursa de inspiratie: Edith's Kitchen