Paine de casa in vas yena

Datorita faptului ca se apropie sarbatorile si nu o sa mai am timp de postat, ca de stat in bucatarie sigur o sa stau mai mult ca acum, m-am grabit cu provocarea secreta a Amei din luna decembrie. Dupa ce Kadia m-a provocat sa ma strecor pe furis in bucataria Stefaniei, ca sa fur de acolo o reteta, am trecut la treaba. O sa credeti ca a fost usor. Ei as… Trimite hotul intr-o magazine cu bijuterii si pune-l sa fure doar una. Criteriul de luna asta: o reteta usoara si rapida (nu de alta, dar timpul ma omoara, inca ma chinui sa termin comenzile de crosetat, ca si asa sotul este diperat ca nu o sa aiba ce manca de sarbatori decat ate si crosete :)) ).

Paine pentru sandwich cu faina integrala

Astazi inca o reteta de paine. Profitam ca vara inca nu este atat de fierbinte incat sa nu putem sta pe langa cuptor. De data asta o paine tocmai buna pentru sandwichuri, dar nu numai.

Paine Margherita

Pentru ca am luat o scurta pauza de la canicula si vremea acum ne permite sa folosim cuptorul va mai dau o reteta de painica gustoasa. Reteta am descoperit-o pe site-ul Laurei Adamache, unde am gasit multe retete de painici minunate pe care cu siguranta am sa le incerc.

Paine cu iaurt si seminte de in

Daca aveti vreodata pofta de o paine gustoasa si sa va miroase in casa a paine calda, iata o reteta minunata care noua ne-a placut foarte mult.

Cozonac pufos la masina de paine

Dragii mei, bine v-am regasit! Am lipsit ceva timp, dar sper ca nu mi-ati dus dorul si ati incercat in tot acest timp retetele postate de mine. Eu am avut o pauza pe blog, dar in bucatarie nu am lipsit prea mult. Ce sa facem… burticile cer papica.

Si pentru ca suntem in pragul sarbatorilor pascale m-am gandit sa-mi fac aparitia cu o reteta de cozonac. A fost prima data cand am facut cozonac si asta pentru ca mi-a fost tot timpul teama sa ma apuc de framantat. Nu mi-o aminteam decat pe mama care asuda saraca cu mainile in coca. Rezultatul, ce este drept, merita orice efort, dar eu am descoperit ca putem avea aceeasi cozonaci pufosi si gustosi cu foarte putina munca din partea noastra, partea cea mai grea o face masina de paine.

Paine rapida

Nu cred ca v-am spus pana acum, dar din dorinta de a pregati painea acasa, fara sa mai cumparam din comert din cea cu tot felul de aditivi, sotul meu mi-a facut cadou acum vreo 2 ani o masina de facut painea. Este grozava (o sa va dau si retete de paini pregatite la masina, pentru cei care au una in dotare), dar de curand mi-am zis ca daca ea poate framanta o paine pufoasa si gustoasa, eu de ce n-as putea. In plus, putina diversitate nu strica. Asa ca iata prima paine pregatita 100% de manutele mele. Si cum putea sa fie decat una rapida, tocmai buna pentru zilele in care ramanem fara paine si nu avem timp sa pregatim una laborioasa.

Cornuri cu gem

Imi place sa imi rasfat familia cu multe bunatati, si de ce nu, imi place sa ma rasfat si eu. Mai ales de cand sunt insarcinata am o pofta nebuna de prajituri “cremoase”. Dar cred ca ati observat lucrul asta pana acum. Si ca sa nu imi neglijez puiutul cel mic, caruia inca nu am inceput sa ii dau astfel de prajiturele, mai pregatesc cate ceva de care se poate bucura si ea. Asa am cautat si gasit o reteta de cornuri cu gem, pe care deja le-am pregatit de mai multe ori pana acum si de fiecare data au avut un mare succes.

Evantai

Deja este o traditie in micuta mea bucatarie participarea la provocarea secreta lansata de Ama. Incep sa numar lunile care trec dupa provocarile la care particip. Luna de luna astept cu aceeasi nerabdare sa vad de surpriza o sa mai am. Luna aceasta blogul care mi-a revenit mie si de unde am ales in secret o reteta este Gust si pasiune. Uff… ce de bunatati am gasit acolo. Am ales in final aceasta reteta si nu am fost dezamagita deloc, desi nu sunt deloc o experta in ale aluatului.

Saratele

Stiu ca este cald acum si nu prea avem chef de stat pe langa cuptor, dar cine poate infrana o pofta nebuna de saratele. Reteta asta o am de la mama si le pregateam impreuna cu ea inca de cand eram mica si ma lasa sa bag si eu manutele in coca. Mai tarziu cand am  mai crescut a fost prima reteta pe care am facut-o singura singurica.

Mucenici moldovenesti

Nu putea trece ziua de azi, in care ii sarbatorim pe cei 40 de mucenici, sau mai cunoscuta ca ziua, atat de draga barbatilor, a celor 44 de pahare, fara sa facem si noi mucenici. Anul acesta m-am hotarat sa fac varianta mucenicilor moldovenesti, asta ca sa-i fac si o surpriza sotului meu, care isi tot aminteste in fiecare an ce mucenici buni facea mama lui. Este prima data cand fac acesti bradosei, pentru ca de obicei se ocupa mama, care alegea o varianta usoara, coca de paine sub forma de 8, pe care o ungea cu miere.

  

Blat de pizza

Se apropie weekendul. Daca vreti sa mancati o pizza, dar nu aveti chef sa iesiti din casa, nu va grabiti sa comandati pentru ca m-am gandit sa va ajut eu cu o reteta simpla, care nu presupune mult timp si efort din partea voastra.

Dar ca sa facem pizza primul lucru de care avem nevoie este aluatul. Eu recunosc ca pana nu demult cumparam de la o brutarie din zona coca de paine si o foloseam la blat de pizza. Dar intr-o zi m-am gandit ca n-ar trebui sa fie mare filosofie in a framanta un aluat, asa ca am dat search si prima reteta am si folosit-o. Rezultatul a fost unul foarte bun, asa ca folosesc in continuare aceeasi reteta.