green

vineri, 31 august 2012

Cheesecake in stil new yorkez










O provocare, doua provocari… Una secreta, alta divina… Ambele primite cu bratele deschise.

Prima, ati ghicit, este provocarea culinara a Amei cu care deja v-am obisnuit, iar luna aceasta blogul care mi-a revenit si pe care l-am rasfoit cu placere a fost Menta si Rozmarin.

joi, 23 august 2012

Hummus (pasta de naut)










Si iata ca tocmai cand ne-am obisnuit cu putina racoare si cu un aer respirabil, ne-am trezit din nou cu codurile de canicula pe cap. Dar parca suntem mai rabdatori cand stim ca in curand o sa vina toamna si o sa privim ploaia de la fereastra, usor zgribuliti, si o sa ne amintim de vremurile calduroase. Ce sa facem daca nu putem pune deoparte, asa cum punem la pastrare legumele si fructele pentru iarna si putina caldurica la borcanele pentru anotimpul rece? Atunci am avea poate acum si putina racoare ramasa de peste iarna. Dar asta este, nu ne ramane decat sa ne bucuram de fiecare anotimp cu tot cu capriciile lui sau cu codurile lui colorate, unele de canicula, altele de ninsori sau inundatii.


Si daca iarasi suferim din cauza caldurii, iata inca o reteta pentru care nu trebuie sa asudam pe langa cuptor sau aragaz. Pasta de naut sau hummusul, cum mai este numit acest preparat de origine araba, am descoperit-o pentru prima data la Iasi. Am incercat si varianta din hypermarket, gata preparata, dar m-am hotarat sa pregatesc si acasa, mai ales ca nautul este un aliment minune, cu atatea beneficii (scade colesterolul prin continutul de fibre, impiedica acumularea de zahar in sange, contine fier si magneziu si aduce un aport de proteine valoros). Cu atatea calitati putem servi si celor mici aceasta pasta.

marți, 14 august 2012

Briose cu kiwi











V-am marturisit de multe ori ca sunt o fana a brioselor, asa ca incerc cam orice reteta care imi pica in mana. Briosele cu kiwi nu au fost nici ele mai prejos, asa ca au fost savurate pana la ultima intr-un timp foarte scurt. Stiti si voi cum este: hai sa gust una; vai ce buna este, o sa mai iau una… inca una si ma duc… si te trezesti ca te bati pe ultima briosa ramasa pe platou cu cineva care incearca, la fel ca si tine, sa se opreasca din mancat.

luni, 13 august 2012

Prajitura cu banane si cacao


          

 
         Acum ca s-a racorit putin, putem face un efort  si sa pregatim o prajiturica pentru cei mici. Este o prajitura delicioasa si hranitoare. Emei i-a placut tare mult, dar va spun sincer ca in parc am servit o fetita mai mare, cred ca avea cam 4 anisori si dupa cum a marturisit taticul ei era o mare amatoare de dulciuri, dar nu a avut asa mare succes datorita faptului ca nu am pus zahar deloc. Asa ca daca aveti prichindei mai mari care sunt deja obisnuiti cu dulciurile, puneti si putin zahar, pentru ei nu este indeajuns dulceata bananelor.

joi, 9 august 2012

Prajitura Baiadera










In primul rand trebuie sa-mi scuzati aparitiile din ce in ce mai rare pe blog, dar caldura asta insuportabila mi-a venit de hac. Sanatatea mea nu suporta atata sufocare. Si nici nu stiu ce sa mai gatesc si mai ales cu ce as putea sa va fac pofta incat sa va conving si pe voi sa gatiti ceva.


Dar mi-am luat inima in dinti si m-am hotarat sa va prezint o prajiturica pentru pregatirea careia nu trebuie sa pornim cuptorul. Gustoasa si rapid de pregatit, o sa va placa mai ales daca va plac nucile.

joi, 2 august 2012

Premiul Provocarea secreta


Cei care ma urmaresc pe Facebook stiu deja ca am castigat un minunat premiu II la Provocarea secreta a Amei din luna iunie, cu tortul meu preferat (gasiti reteta cu care am participat aici). Si ca orice castigator, chiar daca nu chiar al marelui trofeu :)), am si eu cateva multumiri de facut. Mai intai vreau sa va multumesc inca o data voua, celor care m-ati votat, pentru ca fara voturile voastre nu as fi intrat in finala. Sper sa ma sustineti si in continuare, in fiecare luna in care particip la Provocarea secreta a Amei. Urmeaza sa ii multumesc si Amei, pentru ocazia pe care ne-o da sa participam la asemenea competitii amicale, la care participam cu mare drag, cu sau fara premii. Nu in ultimul rand vreau sa-i multumesc Ligiei, cea care a oferit acest premiu minunat, facut cu manutele ei.

miercuri, 1 august 2012

Prajitura cu pepene verde










Sau mai bine zis prajitura cu lubenita, asa cum ii spunem noi aici in Oltenia. Am descoperit prajiturica pe unul din blogurile mele preferate, in bucatarioara galbena Dia-Mar, pe care v-am laudat-o si cu alte ocazii si va mai indemn si acum sa o vizitati. O sa gasiti acolo multe bunatati si sigur ceva si pe gustul vostru.

Prajitura cu pepene verde sau rosu, fiecare il numeste dupa placul inimii, este racoritoare si o sa va placa, mai ales daca sunteti fanii acestui fruct zemos.