Pui Macao

Pentru ca eu sunt o mare fana a preparatelor chinezesti si am vazut ca au un succes mare si la altii m-am hotarat sa va mai dau o reteta de pui chinezesc pe care am incercat-o si noua ne-a placut foarte mult. Sotul a trecut-o pe locul I la preferinte “chinezesti”, eu inca ma mai gandesc intre ea si cea de pui Sichuan.

Gogonele bulgaresti

Am luat din nou o pauza pe blog pentru ca urmat runda 2 de muraturi. De data asta nu au mai fost catraveti si gogosari, ci au urmat muraturile asortate. Ce sa fac, nu ma pot abtine cand ma duc la piata si vad tarabe pline de gogonele, conopida, varza si toate cele.

Prima reteta pe care am pregatit-o este una dintre preferatele mele. Gogonelele bulgaresti sau cum o avea mama scrisa in caietul de retete, salata bulgareasca, este o reteta original bulgareasca. O matusa a mea de la Calafat are prieteni peste Dunare, la Vidin, si acolo a incercat aceste muraturi si a furat reteta.

Vegeta de casa

Este exact perioada in care ar trebui sa profitam din plin de pietele pline cu legume si zarzavaturi si sa incercam sa conservam si sa pastram cat mai multe dintre ele pentru perioada rece si saracacioasa care o sa urmeze. Asa ca fie le congelam, fie le punem la borcane sub diverse forme.

Iata o reteta prin care pastram savoarea lor si o trasformam in condimente pentru cele mai gustoase mancaruri. Cred ca toti folosim, sau cel putin o data am folosit, la prepararea mancarurilor vegeta sau delikat, inchizand ochii la glutamatul, e-urile, conservantii sau orice alte minunatii contin acestea. Iata cum putem pregati acasa o vegeta curata, 100% naturala, sanatoasa si gustoasa, pe care o putem folosi si la mancarurile pregatite copilasilor nostri.

Salata de sunca

Aceasta salata m-a cucerit de prima data, nu numai prin faptul ca se pregateste foarte usor, dar si prin gustul extraordinar pe care il are. Asa ca a devenit repede preferata noastra, sotul a detronat de pe locul I in lista favoritelor salata de ciupercute si a urcat-o pe aceasta.

Toate ingredientele isi dau mana in aceasta salatica si formeaza o echipa tare gustoasa, plecand de la aroma suncii, continuand cu gustul unic al telinii si putin acrisor al castraveciorilor, toate imbinate cu maioneza. O nebunie, ce sa mai!