Salata de castraveti

A venit, a venit primavara! Si odata cu ea incep sa apara incetul cu incetul si legumele gustoase. Sa nu fiti rautaciosi sa-mi spuneti ca in vremurile de azi gasim cam tot timpul anului salata, ceapa verde sau castraveti. Eu vorbesc de astea care au gust.

Dintre toate, nu stiu de ce, castravetii mi se par ca aduc cea mai mare aroma de prospetime. Asa ca m-am horatat sa fac o salata in care ei sa fie vedeta, fresh si extra simpla.

  

Avem nevoie de:

-         1-2 castraveti Fabio (din aceia lungi)

-         o legatura marar

-         o ceapa mica

-         sare

-         ulei

-         otet clasic sau otet balsamic

          Curatam frumusel castravetii sau daca nu ne deranjeaza coaja putem sa-i lasam ca atare si ii taiem felii subtiri, cu cutitul sau mai simplu cu partea de feliat a razatoarei.

         

          Curatam si taiem ceapa felii subtirele, iar mararul il tocam marunt.

          Le amestecam pe toate cu sare, putin ulei si otet dupa gust. Daca va deranjeaza otetul il puteti inlocui cu zeama de lamaie.

          Nu-i asa ca acum simtiti primavara si cu papilele gustative.

          Spor la bucatarit si la savurat!