green

joi, 22 martie 2012

Budinca de orez cu mere











Pentru ca am descoperit ca fetitei mele ii plac budincutele am inceput sa incerc mai multe retete. Aceasta este una dintre ele. Ce este frumos la ea este ca imbinam orezul cu lapte cu fructele, respective merele, asa ca impuscam doi iepuri dintr-o lovitura. O masa perfecta de seara. Si pentru ca iese o portie destul de generoasa, ne putem bucura si noi cei mari alaturi de ei de aceasta gustare placuta.


Avem nevoie de:

-         4 cesti lapte
-         o ceasca orez
-         o lingura zahar
-         3 oua
-         3-4 mere
-         unt cat o nuca si pentru uns forma
-         o lingura pesmet
  
          Curatam merele de coaja si le taiem felii subtiri. Eu recomand ca pentru copiii mai mici sa se rada merele, credeam ca la cuptor se inmoaie, dar au ramas destul de tari, asa ca nu prea le pot papa. Punem lingura de zahar peste ele si lasam asa cca ½ ora.

          Intre timp fierbem orezul in lapte. Il lasam sa se raceasca putin si apoi adaugam cubuletul de unt si galbenusurile. Batem albusurile spuma tare si le adaugam la compozitia de orez amestecand usor.


          Ungem forma cu unt si o tapetam cu pesmet.

          Turnam o parte din orez, apoi punem un strat de mere, un strat de orez, al doilea de mere si ultima data din nou orez.


          Introducem la cuptorul preincalzit, la foc potrivit, timp de 40-50 minute, apoi lasam sa se racoreasca 10 minute.

          Rasturnam si servim ca atare sau cu sirop de fructe sau dulceata.





          Spor la bucatarit si pofta mare piticilor!


Sursa de inspiratie: Sanda Marin

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu