Salata de castraveti chinezeasca

Ei… si daca tot am dat-o azi pe “chinezarii” avem nevoie si de o salata cu care sa asortam bunatatile de pui, racoritoare si gustoasa.

Ciolomada (muraturi asortate)

Din ciclul “ce muraturi am mai pus pentru iarna in mica mea camara” azi va prezint un alt fel de muraturi asortate, ciolomada. Va spun sincer ca nu am mancat niciodata, am inteles ca sunt specifice ardealului unde eu nu prea am ajuns, dar cautand diverse retete am gasit-o si pe aceasta si pentru ca mi-a placut foarte mult cum arata am zis ca putina diversitate nu strica.

Muraturi asortate

O sa treaca sezonul si eu nu am apucat inca sa postez toate retetele de muraturi pe care le-am pregatit pentru iarna. Azi este randul muraturilor asortate, pentru ca, sa fim sinceri, parca nu este iarna daca nu gustam niste muraturi, asa cum mancam si cand eram mici, la tara, direct din butoiul bunicilor.

Castraveti bulgaresti

Dragii mei, imi pare tare rau ca am lipsit o perioada asa mare de timp. Ce sa fac… daca am putea cumpara, la pachetele cat de mici, niste timp, ce bine ar fi… Nu prea am mai facut fata sa ma impart intre treburile zilnice din casa, copil si un bebe care imi ia toata energia si ma lasa lipsita de vlaga sa fac fata la toate treburile. 

Plus ca am avut o perioada in care am incercat si eu, ca orice gospodina sa pun ceva pentru iarna. Va marturisesc ca pana acum am pus mai mult acrituri, pentru ca dupa o perioada cu greturi, care au inceput sa dispara, au inceput poftele, deocamdata de acrituri :)). Asa ca mi-am facut de cap si am umplut borcane intregi cu castraveti si gogosari acri.

Salata de castraveti

A venit, a venit primavara! Si odata cu ea incep sa apara incetul cu incetul si legumele gustoase. Sa nu fiti rautaciosi sa-mi spuneti ca in vremurile de azi gasim cam tot timpul anului salata, ceapa verde sau castraveti. Eu vorbesc de astea care au gust.

Dintre toate, nu stiu de ce, castravetii mi se par ca aduc cea mai mare aroma de prospetime. Asa ca m-am horatat sa fac o salata in care ei sa fie vedeta, fresh si extra simpla.