Biscuiti sah

Ca sa mai diversific si sa nu va satur de aperitive, m-am gandit sa va prezint si ceva dulce. Iata niste biscuitei pe care i-am pregatit pentru Mos Craciun. In reteta originala aratau mult mai bine, dar ca si gust va pot garanta ca au fost cel putin la fel de gustosi.

Chec aperitiv cu cascaval si ceapa

La multi ani, dragii mei! Este prima reteta pe anul asta si nu pot incepe pana nu va transmit si eu, acum la inceput de an gandurile mele de bine. Sa aveti un an plin de reusite, atat in bucatarie cat si in viata de zi cu zi, sa nu cunoasteti suparari, ci numai bucurii, sa fiti voiosi, sanatosi, dar si norocosi!

Si cum de sarbatori am pregatit mese bogate, o lista mare de preparate asteapta sa fie publicate. Din pacate timpul meu in fata laptopului este tare limitat, asa ca o sa dureze pana o sa le pot publica pe toate. Si cu ce puteam incepe aceasta parada decat cu un aperitiv. Pentru masa de Craciun am ales un chec aperitiv fara mezeluri, ca sa poata papa si fetita mea de 3 ani. A iesit delicios. Iata cum il pregatim.

Idei meniuri de sarbatori

         Zilele trecute o prietena a Micutei bucatarii m-a rugat pe facebook sa o ajut cu idei pentru meniul de Craciun. Mi-am dat seama ca multi dintre noi suntem in situatia asta, inclusiv eu, care ma incapatanez de fiecare data cand am o masa cu iz de sarbatoare sa incerc lucruri noi, nu prea imi place sa fac de fiecare data aceleasi lucruri, de prajituri nici nu mai spun.

Paine de casa in vas yena

Datorita faptului ca se apropie sarbatorile si nu o sa mai am timp de postat, ca de stat in bucatarie sigur o sa stau mai mult ca acum, m-am grabit cu provocarea secreta a Amei din luna decembrie. Dupa ce Kadia m-a provocat sa ma strecor pe furis in bucataria Stefaniei, ca sa fur de acolo o reteta, am trecut la treaba. O sa credeti ca a fost usor. Ei as… Trimite hotul intr-o magazine cu bijuterii si pune-l sa fure doar una. Criteriul de luna asta: o reteta usoara si rapida (nu de alta, dar timpul ma omoara, inca ma chinui sa termin comenzile de crosetat, ca si asa sotul este diperat ca nu o sa aiba ce manca de sarbatori decat ate si crosete :)) ).

Paine cu mozzarella

Cand sunt in cautare de retete rapide si simple, tocmai bune si pentru fetita mea, poposesc adesea pe blogul Amei. Acolo am gasit aceasta reteta, perfecta pentru duminica seara, cand nu ai chef sa stai prea mult in bucatarie, dar ai vrea sa si mananci ceva bun. Am adaptat putin reteta, originala o gasiti aici.

Tarta cu rosii

Am tot pregatit checuri aperitiv si tarte minunat de gustoase, dar nu prea potrivite pentru pitica mea, pentru ca sincer incerc pe cat posibil sa-i limitez consumul de mezeluri. Asa ca atunci cand am gasit aceasta reteta pe unul dintre site-urile mele preferate, Edith’s kitchen, am fost foarte bucuroasa. Fetita mea s-a putut delecta si ea linistita cu o bunatate de tarta. Si nu numai ea, pentru ca si noi am fost cuceriti de ea.

Minitarte cu legume

Am inceput sa numar lunile care trec dupa provocarile culinare la care particip. Luna aceasta provocarea secreta a Amei, gazduita in luna noiembrie de Ioana (a carei bucatarie este plina de Pasiune si culoare), m-a trimis sa rasfoiesc Retetele Panselutei. Am facut ca de obicei o selectie de multe retete gustoase, dar am ramas la aceste minitarte cu legume si nu am regretat deloc. Au avut un succes nemaipomenit si au fost devorate toate de cum le-am scos din cuptor. Fetita si sotul au fost innebuniti dupa ele. Ce este frumos este faptul ca puteti adauga cam ce legume doriti voi: mazare, porumb dulce, broccoli…